Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

dimanche 18 octobre 2009

Pommes de terre coiffées de munster



Récapitulatifs des Ingrédients de la recette des pommes de terre coiffées de munster (pour 4 personnes):
- 12 Pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 Oignon
- 1 munster
- Huile de tournesol
- 16 tranches de jambon cru
- 16 tranches de lard paysan

Procédé :
Couper en grosses lamelles les pommes de terre.
Emincer finement l'oignon.
Faire chauffer la poêle avec l'huile et y mettre les pommes de terre, laisser griller quelques minutes.
Ajouter les oignons et le munster coupé en tranches puis couvrir.
Laisser cuire à couvert pendant 15 minutes à feu moyen.
Servir sur assiette avec le lard et le jambon cru.
On peut accompagner ce plat d'une salade verte.


Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE

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publié par Matthias DEGOUY pour Les Alisiers à

1 commentaires:

Blogger ANNE a dit...

Je vais essayer la recette, cela ne m'a pas l'air difficile mais il faudra que je trouve le munster

18 octobre 2009 à 17:54  

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