Notre chef à Ribeauvillé ... en CM1

Notre chef de cuisine, Mr Lanthermann a fait une intervention dans une classe de CM1 à Ribeauvillé dans le cadre de la semaine du goût.
Le cours a commencé par une explication sur les 5 sens, les épices et leurs utilisations, les sucres et leurs fonctions, le rôle du petit-déjeuner et son importance.
Il s'est servi de fruits, de légumes, d'épices, du cacao pour expliquer les différents goûts. Des petits jeux apportaient un côté ludique aux explications du chef.
Le chef a ensuite préparé un moelleux au chocolat noir Valrhona que les enfants ont dégusté dans des assiettes décorées avec de la crème anglaise et du chocolat fondu. A Consommer Avec Modération !
Remise des diplômes et "MEEERCI CHEEEEF !"
Merci aux enfants pour leur calme et leur attention, merci à Odile Chazalette leur maîtresse et merci à notre chef qui a vraiment bien rempli son rôle de professeur!
Quelques photos pour illustrer cette après-midi:

Les Alisiers

Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace

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