Nouvelle carte Printemps Eté

EN ENTRÉE

Sushis à la truite fumée, Chantilly raifort, sauces piment, soja et livèche

Foie gras de canard servi avec une compotée de rhubarbe framboise au gingembre

Feuillantine de tomate et légumes croquants, gambas à la plancha, 

balsamique aigre-doux

   

Verrine de lapin à la noix de cajou et aux “épices alsaciens“, salade à l’huile de noix

Club sandwich au chèvre frais de Lapoutroie, tomate confite 

et basilic sur un mesclun de salade

NOS VIANDES SONT D’ORIGINE FRANCAISE OU U.E

EN…SUITE

  

Tournedos de lotte et jambon cru de Lapoutroie, Risotto au chorizo et jus de veau

Pigeonneaux de ferme, les suprêmes cuits rosés, les ailes et cuisses en pastilla

Les 3 pièces du boucher servies saignantes,

jus au pinot noir et à l’échalote et pommes Pont-Neuf

Légumes croquants, graines et tofu cuisinés comme un wok

Volaille d’alsace à la moutarde à l’ancienne, gratin façon grand mère

Filet de dorade royale, crème de céleri et piquillos aux legumes d’été en piperade, pomme de terre selon le marché

NOS FORMULES

A composer à partir de la carte :

Formule à 60 €
2 Entrées, rafraichissement, suite, fromage et dessert

Formule à 44 €
Entrée, suite, fromage et dessert

Formule à 36 €
Entrée, suite, fromage ou dessert

  

FROMAGES

 Trois Munsters de Lapoutroie

Assortiment de Chèvres de Lapoutroie

Assortiment de fromages d’alsace

DESSERTS

  

Proposés sur ardoise

Les Alisiers

Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace

68650 LAPOUTROIE

www.alisiers.com