Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

mercredi 25 août 2010

Nouvelle carte en attendant l'automne

EN ENTRÉE

Foie gras de canard traditionnel, servi façon crème brûlée sur un toast brioché
compotée de pêche vanillée 20 €  supplément de 5 € sur les formules

Salade mélangée et goujonnettes de volaille marinée et rôtie aux épices, 
granité de basilic 15 €

Ravioles d’escargots à la julienne de légumes, cuites vapeur puis grillées 
au beurre, crème d’ail doux 16 €

Accras de chèvre, Piment d’Espelette et coriandre, 
crème à la ciboulette * 14,50€

Mini aumônières d’omble chevalier et truite saumonée 
sur un mesclun légèrement épicé 16 €

* Les produis marqués d’une astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

EN…SUITE
NOS VIANDES SONT TOUTES D’ORIGINE FRANCAISE

Filet de canard sauté au brocoli, sauce citronnelle
Riz pilaf parfumé au jasmin* 18,50 €  

Moelleux de veau, jus clair au persil plat, nems croustillants aux légumes 21 €

Nouilles “Soba“ sautées au Wok, 
noix de St Jacques et gambas marinées minutes puis rôties
22 € supplément de 5 € sur les formules

Choucroute de poissons entre mer et eau douce* 18 €

Filet de bœuf d’Alsace saignant ou à point, Sauce échalote
ou beurre maitre d’hotel 26€ supplément de 5 € sur les formules

* Les produis marqués d’une astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

FROMAGES

Trois Munster de Lapoutroie 6 €
Assortiment de Chèvres de Lapoutroie 6 €
Assortiments de fromages 10 €

DESSERTS
Proposés sur ardoise 

NOS FORMULES
A composer à partir de la carte :

Formule à 60 €
Entrée, poisson, rafraichissement, viande, fromage et dessert

Formule à 46 €
Entrée, suite, rafraichissement, fromage et dessert

Formule à 36 €
Entrée, suite, fromage ou dessert

Menu du Moment : 25 €

Cassolette de 6 escargots d’Orbey
*
Filets de truite Fario grillés aux amandes
*
Assortiments de sorbets et fruits frais
ou Sorbet arrosé au choix

Pour les petits* 10,50 €

Petite salade fraicheur
*
Escalope de truite saumonée, légumes croquants et nouilles au beurre
*
Dessert du jour


Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE

Libellés :

publié par Matthias DEGOUY pour Les Alisiers à

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