Réveillon 2008/2009

Quelques images de la soirée du 31 Décembre 2008 aux Alisiers :

Mises en bouche…

Nougat de foie gras de canard, pousse de Shizo,
Acidulée de miel d’acacia

Blanc de turbot au beurre demi-sel,
Blanquette de légumes verts au champagne

Velouté de châtaignes à l’espuma de lard paysan

Moelleux de veau aux morilles,
Corolle croustillante de légumes oubliés

Plateau de fromages

Granité à la Vodka.G et mandarine confite
Corne d’abondance aux fruits exotiques et délice
de chocolat blanc et noir
Coulis de mangue à l’estragon
Gourmandises

Merci à nos clients de l'avoir partagé avec nous et un merci particulier à toute l'équipe des Alisiers qui s'est une nouvelle fois surpassée pour faire de ce réveillon 2008/2009
une soirée magique.
"Bonne Année à tous!"
Matthias DEGOUY

Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE
www.alisiers.com