Une entrée sympathique pour les fêtes
Après notre proposition de recette de foie gras poêlé, voici une autre entrée fraîche, légère et idéale pour les fêtes:
Carpaccio de Noix de St Jacques
à l'huile d'olive de Nice et jus de citron,
croustillant d'endives aux agrumes et noix
à l'huile d'olive de Nice et jus de citron,
croustillant d'endives aux agrumes et noix
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