Carte de Printemps 2010

 Nos formules:

Composez vous-même votre menu à partir de la carte:

Formule à 45 €

Entrée, Plat, Rafraichissement, Fromage et Dessert

Formule à 35 €

Entrée, Plat, Fromage OU Dessert

Menu du moment: 25€

Samoussa de chèvre et mesclun de pousses, écume de cumin

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Escalope de truite saumonée grillée sur sa peau, 

méli mélo de légumes et crème de fenouil

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Dessert du jour

Menu Enfant à 12€ * 10.50€

Petite salade fraicheur

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Emincé de veau à la crème, nouilles fines

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Dame Blanche

 Entrées  

• Foie gras de canard poêlé à la fleur de sel, 

Compotée de pomme poire à la vanille Bourbon – 17€

Supplément de 5€ sur les formules

•  Transparence de lapin et petits légumes,

Cressonnette et éclats de noisette – 14€ * 12.50€

• Salade folle … de fruits,

 gambas de Polynésie française rôties façon grill  -15€

• Croustillants d’escargots cèpes et julienne de légumes,

Emulsion d’ail doux – 17€

Supplément de 5€ sur les formules

• Samossas de chèvre et  mesclun de pousses

Ecume de cumin – 13€

Plats

• Carré d’agneau en croustillant d’herbes fraiches,

Mélange gourmands de légumes – 22€

Supplément de 5€ sur les formules

• Filet de veau piqué au citron confit,

Semoule légère aux épices et ratatouille en brochette – 19€

• Nouilles japonaises “Soba“ à la farine de sarrasin

sautées au Wok, Noix de St Jacques et omble chevalier – 19€

• Mille feuille de truite saumonée au grain de fenouil

épinards tombés au beurre et tranche de tomate-  16€ * 14,50€

• Filet de bœuf grillé saignant ou à point, 

jus clair aux morilles, pommes Duchesse aux cèpes – 25€-

Supplément de 5€ sur les formules

Ou Beurre Maître d’Hôtel 21€

*Les produits marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

Les Alisiers

Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace

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www.alisiers.com