Le Blog des Alisiers en Alsace: Nouvelle carte en ligne

Je viens de mettre en ligne notre nouvelle carte.
Pour ceux qui ne trouvent pas le lien sur www.alisiers.com là voici:

EN ENTREE

- Pannequets d’aubergine farcis à l’agneau, mesclun à l’ail doux   14 €
- Salade de riz au jasmin, crabe et coriandre fraîche   15 €
- Tartelette de chèvre de Lapoutroie et pommes du verger, caramel de miel   13 €

- Velouté de potiron et butternut, tartines grillées, beurre de poivre de Jamaïque
et crème de ciboulette à tartiner *   13,5 €
- Croustillants de pied et joue de porc aux herbes, acidulée de vieux cidre   15 €
- Ballotine de foie gras de canard en habit de figues, chutney de figues à l’armagnac   19 €

* Les produis marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

NOS VIANDES SONT TOUTES D’ORIGINE FRANCAISE

EN…SUITE

- Cuisse de canard confite maison, choucroute braisée et haricots lingots en cocotte 16 €
- Pigeonneaux de ferme, cuisson en deux façons,
compotée de chou vert en croustillant de pomme de terre 26 €

- Pintade sautée au gingembre façon Thaï, mélange de légumes croquants 19 €

- Pavé de bœuf mariné à l’asiatique,wok de nouilles aux légumes 26 €

- Filet de truite « arc en ciel » façon Rollmops cuit minute, sauce au beurre rouge 17 €

- “ Saumon“ du Val d’Orbey pané au sésame, mousseline de coriandre et noix de coco * 13,50€

* Les produis marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

FROMAGES

Trois Munster de Lapoutroie 6 €

Assortiment de Chèvres de Lapoutroie 6 €

Assortiments de fromages d’alsace 10 €

DESSERTS

Proposés sur ardoise

A composer à partir de la carte :