Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

vendredi 8 avril 2011

Nouvelle carte de printemps


NOS FORMULES
A composer à partir de la carte :

Formule à 60 €
2 Entrées, rafraichissement, suite, fromage et dessert

Formule à 44 €
Entrée, suite, fromage et dessert

Formule à 36 €
Entrée, suite, fromage ou dessert

EN ENTRÉE
Brique de munster frais et épinards sur salade à la moutarde à l’ancienne 14 €

Nems de canard aux trois sauces, menthe-coriandre, piment et soja 16,50€

Tartelette de pommes et chèvre de Lapoutroie, acidulée au calvados * 14,50€

Brochette de gambas marinées au cumin, choucroute crue aux herbes et épices 19€

Médaillon de Foie Gras de canard, gelée au gewurztraminer 19 €
supplément de 5 € sur les formules

* Les produis marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

EN…SUITE
Suprêmes de pigeonneau de ferme, les ailes et cuisses en nems de choux vert à la vanille 26€
Supplément de 5 € sur les formules

Onglet de bœuf à l’échalote, spaetzlés maison 20€

Parmentier de canard confit maison, version thaïlandaise 19€

Filet de truite saumonée, lentilles corail et émulsion de cresson 17€*

Noix de Saint Jacques et Gambas à la plancha en pot au feu 23€
Supplément de 5 € sur les formules

Omble Chevalier en croustillant de quinoa, sauce suprême et méli mélo de légumes 20 €

* Les produis marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

NOS VIANDES SONT TOUTES D’ORIGINE FRANCAISE

FROMAGES

Trois Munsters de Lapoutroie 6 €
Assortiment de Chèvres de Lapoutroie 6 €
Assortiments de fromages d’alsace 10 €

DESSERTS

Proposés sur ardoise 

Menu du Moment : 25 €
Salade mêlée au chèvre chaud des Embetschés
Truite arc en ciel aux amandes, pomme vapeur
Meringue glacée maison

Pour les petits*: 10,50 €
Foie Gras de canard traditionnel
Blanc de volaille aux épices et à la crème, nouilles aux œufs frais
Fraicheur de sorbets maison

Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE

Libellés :

publié par Matthias DEGOUY pour Les Alisiers à

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