Entrées
• Fleichnackas de ma grand-mère en consommé de bœuf comme autrefois (Accompagnés de salade verte)
• Foie Gras de canard, compotée d’abricots sec et épices
• Salade gourmande de choucroute, gésiers rôtis, foie gras et magret fumé
• Velouté de poireaux, quelques rouelles de Noix Saint Jacques rôties
Suites
•Jarret de porc braisé, cocotte de lentilles vertes du Puy mijotées
• Poisson « retour du marché » selon l’inspiration du chef
•Filet Mignon de porc aux pruneaux rôtis à l’armagnac, Purée fine de pois cassés et croûtons
•Tournedos de filet de bœuf au Pinot Noir d’Alsace, légumes croquants
• Estouffade de coq au Riesling, Spaëtzles maison
• Cuisse de canard confite, choucroute braisée et pommes de terre à l’ancienne
Nos viandes sont d’origine française et les préparations maison
Fromages
• Les trois munsters maison Dodin à Lapoutroie
• Chèvre de Saint Maure à l’huile d’olive de Nice
• Déclinaison de fromages
~ Menu l’Alsace à table à 25 €
Hors weekend et jours fériés
Cassolette de six escargots
Cuisse de canard confite, choucroute braisée et pommes de terre à l’ancienne
Munster
Ou
Sorbet arrosé à l’eau de vie de Miclo à Lapoutroie
Nos Formules
Composez vous-même votre menu à partir des cartes :
~ Simple Envie (Formule à 27 €)
Hors weekend et jours fériés
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
~ Découverte (Formule à 35 €)
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert
~ Plaisir (Formule à 45 €)
Entrée, Plat, Rafraichissement, Fromage et Dessert
~ Dégustation (Formule à 55 €)
Deux petites entrées, Rafraichissement, Plat, Fromage et Dessert
Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE
www.alisiers.com
Libellés : Carte du Restaurant
Prise ce matin aux Alisiers à 08h45
Bulletin Neige sur lac-blanc.com
