Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

samedi 28 août 2010

Concert végétarien

Amoureux de percussion et fou de légumes, je ne résiste pas à l'idée de vous faire partager ce sympathique moment musical!
Alors certes il s'agit certainement d'instruments à usage unique mais que l'on parle de musique ou de cuisine on reste dans le domaine de l'art non?




Merci Bast pour la trouvaille!


Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE

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mercredi 25 août 2010

Nouvelle carte en attendant l'automne

EN ENTRÉE

Foie gras de canard traditionnel, servi façon crème brûlée sur un toast brioché
compotée de pêche vanillée 20 €  supplément de 5 € sur les formules

Salade mélangée et goujonnettes de volaille marinée et rôtie aux épices, 
granité de basilic 15 €

Ravioles d’escargots à la julienne de légumes, cuites vapeur puis grillées 
au beurre, crème d’ail doux 16 €

Accras de chèvre, Piment d’Espelette et coriandre, 
crème à la ciboulette * 14,50€

Mini aumônières d’omble chevalier et truite saumonée 
sur un mesclun légèrement épicé 16 €

* Les produis marqués d’une astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

EN…SUITE
NOS VIANDES SONT TOUTES D’ORIGINE FRANCAISE

Filet de canard sauté au brocoli, sauce citronnelle
Riz pilaf parfumé au jasmin* 18,50 €  

Moelleux de veau, jus clair au persil plat, nems croustillants aux légumes 21 €

Nouilles “Soba“ sautées au Wok, 
noix de St Jacques et gambas marinées minutes puis rôties
22 € supplément de 5 € sur les formules

Choucroute de poissons entre mer et eau douce* 18 €

Filet de bœuf d’Alsace saignant ou à point, Sauce échalote
ou beurre maitre d’hotel 26€ supplément de 5 € sur les formules

* Les produis marqués d’une astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

FROMAGES

Trois Munster de Lapoutroie 6 €
Assortiment de Chèvres de Lapoutroie 6 €
Assortiments de fromages 10 €

DESSERTS
Proposés sur ardoise 

NOS FORMULES
A composer à partir de la carte :

Formule à 60 €
Entrée, poisson, rafraichissement, viande, fromage et dessert

Formule à 46 €
Entrée, suite, rafraichissement, fromage et dessert

Formule à 36 €
Entrée, suite, fromage ou dessert

Menu du Moment : 25 €

Cassolette de 6 escargots d’Orbey
*
Filets de truite Fario grillés aux amandes
*
Assortiments de sorbets et fruits frais
ou Sorbet arrosé au choix

Pour les petits* 10,50 €

Petite salade fraicheur
*
Escalope de truite saumonée, légumes croquants et nouilles au beurre
*
Dessert du jour


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jeudi 5 août 2010

Une nouvelle épicerie, oui mais où?

Carole, ma grande soeur, vient tout juste d'ouvrir la plus belle épicerie de la région.
Je dis cela en toute objectivité bien sûr!
Je vous laisse juger par vous même:




Et quels produits y trouve t'on?

"Au coeur de la vieille ville, L'Epicerie Cardinale vous propose une vaste sélection de produits choisis avec soin et issus des régions de France. Tous sont produits avec amour par des producteurs soucieux du bon et bien faire.
Retrouvez la thématique des points cardinaux dans l'épicerie:

le Sud Ouest (piments, Axoa, chichons, cassoulet...)
le Sud Est (les beaux légumes tartinables!, huile d'olive, figues, anchoïade...)
l'Ouest (oh les belles sardines en bocaux, le thon germon et le sel d'atlantique...)
le Nord-Nord Ouest (humm! le waterzoi et la carbonade, la lucullus de Cambrai, les terrines au chicons...)
et bien sûr l'Est (produits alsaciens et champenois et les escargots du Jura...)"



L'Epicerie Cardinale
87 Grand' Rue
68150 RIBEAUVILLE
Le site en construction: lepiceriecardinale.com
L'actualité de l'épicerie: Le blog de l'épicerie


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dimanche 1 août 2010

Scène d' été




Juste pour le plaisir de la photographie


Les Alisiers
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www.alisiers.com
Publié via mon portable
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