Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

lundi 15 février 2010

Notre nouvelle salle de restaurant

Nous sommes fiers et heureux de vous présenter notre nouvelle salle de restaurant en image.
Quelques photos en soirée pour commencer:

le restaurant vu de l'office
Caroline en action derrière le nouvel office
Vitrine pour les spiritueux alsaciens

Les prix restent les mêmes, la vue sur la vallée est plus belle que jamais, l'ambiance est toujours aussi conviviale et détendue, nous vous attendons avec impatience pour vous faire découvrir ce nouveau décor!
A bientôt.

 Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE

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dimanche 14 février 2010

Création de la boutique des Alisiers

Nous proposons à la vente des produits locaux à la réception de l'hôtel.
Premiers produits: Distillerie Miclo à Lapoutroie:





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samedi 13 février 2010

Et pendant les travaux du restaurant?

Et bien nous avons refait les chambres n°6, n°7 et n°8!
Voici les photos de ces chambres bientôt sur le site des Alisiers www.alisiers.com

Chambre 6

Chambre 7

Chambre 8



Les Alisiers
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Carte Hivernale

Formules:

45 €
Entrée, Plat, Rafraichissement, Fromage et Dessert

35 €
Entrée, Plat, Fromage OU Dessert

22.36€* (Hors weekend et jours fériés)
Plat, Dessert

Menu Terroir : 26€

Preskopff de queue de bœuf ravigote, 
Mille-feuilles de choucroute crue et carottes marinées au cumin 

Fricassée de poule en cocotte  comme le faisait ma grand-mère
späetzlés maison aux herbes 

Torche maison aux marrons 


Menu Enfant à 10.73€*

Demi tranche de Foie Gras de canard

Filet de Truite saumonnée, Sauce fine au fenouil
Spaetzles aux herbes

Dessert du jour

 Entrées  

• Foie gras de canard maison cuit au torchon, 
effilochée d’endives aux pommes du verger et pain d’épices  18€
Supplément de 5€ sur les formules

• Preskopff de queue de bœuf ravigote, 
mille-feuilles de choucroute crue et carottes marinées au cumin-14€-

• Vol au vent à la façon du chef, 
quenelles, champignons de paris et noix de veau  -12,50€-

• Fondants au chèvre chaud des Embetschés au miel d’accacia,
 macédoine de cœur d’artichauts au vinaigre de pommes -13€-

• Les 6 ou 12 escargots du Val d’Orbey, 
à notre façon -10 ou 18€- 

Plats

• Cœur de filets de truite saumonée sur un lit de poireaux,
émulsion crémeuse au lard virtuel -16€-

• Choucroute de poissons d’eau douce au parfum de fenouil,
quelques pommes de terre charlotte vapeurs -18€-

•  Fricassée de poule en cocotte  comme le faisait ma grand-mère
späetzlés maison aux herbes -14.20€-

• Faux filet de bœuf d’Alsace au poivre vert de Madagascar
pommes rustiques du pays Welsches et fantaisie de légumes de saison -24€-
Supplément de 5€ sur les formules

•  Carré de porcelet caramélisé au miel de pays 
charlottine de chou vert au lard paysan -21€-

*Les produits marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA

Les Alisiers
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samedi 6 février 2010

Saint Valentin 2010

Menu de la Saint Valentin 2010 dans la nouvelle salle des Alisiers

Amuses-bouche
*
Coeur de foie gras de canard aux figues, 
pousse de roquette et acidulée de balsamique à la griotte
*
Demi caneton croisé rôti, jus clair au soja et tandoori,
chartreuse de navet en croustillant de charlotte
*
Assiette de fromages de pays, 
mesclun à l'huile de noix
*
Sensation de chocolat Grand Caraque, nage de fruits exotiques
*
Café gourmand

Menu à 50€ proposé Vendredi soir, Samedi et Dimanche

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jeudi 4 février 2010

Et la lumière fut!


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