Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

lundi 18 mai 2009

Nos forfaits "tout compris"

Etape de charme

- Nuitée en chambre double "Entre ciel et montagne"
- Apéritif maison du moment
- Dîner 4 services (Entrée, poisson, viande et dessert)
- Petit-déjeuner buffet servi dans la salle panoramique
- Visite du musée des eaux de vie avec degustation
- Dégustation dans le caveau d'un viticulteur
TOTAL 247€

OU

- Nuitée en chambre double "chalet contemporain"
- Apéritif maison du moment
- Dîner 4 services (Entrée, poisson, viande et dessert)
- Petit-déjeuner buffet servi dans la salle panoramique
- Visite du musée des eaux de vie avec degustation
- Dégustation dans le caveau d'un viticulteur
TOTAL 232€

Escapade pittoresque

- Nuitée en chambre double "cosy", dans l'ancien corps de ferme
- Verre de muscat d'Alsace
- Dîner 3 services (Entrée, plat et dessert)
- Petit-déjeuner buffet servi dans la salle panoramique
- Visite de la fromagerie "La graine au lait"
- Visite du musée du bois à Labaroche
TOTAL 158€


Charme et gastronomie

- Nuitée dans la suite "Angélique"
- Coupe de champagne ou Crémant et liqueur d'Alsace
- Dîner 5 services (Entrée, poissons, viande, fromage et dessert
- Formule vin en accord parfait avec le dîner
- Petit-déjeuner buffet servi dans la salle panoramique
- Cours de cuisine personnel avec notre chef
TOTAL 470€

Offre valable du Mercredi au Dimanche -Hors Week end fériés- jusqu'à fin 2009

Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE
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samedi 16 mai 2009

Fêtes des Mamans Dimanche 07 Juin 2009

Pour la fête des mères, faites plaisir à votre maman, offrez lui un cadeau sur mesure:
Une nuit, un repas, un dessert sur notre terrasse.

Nous proposerons le menu ci dessous à cette occasion:

Mousseline de poissons retour du marché
Emulsion crémeuse au safran
Ou
Foie gras de canard mi-cuit,
Gelée fine au gewurztraminer
*
Pavé de veau farci aux morilles
Légumes craquants, gratin de Grand Maman
*
Granité maison à la violette
*
Fromages et mesclun à l’huile de noisette
*
Corolle croustillante aux fraises
Glace vanille Bourbon et coulis au romarin du jardin

Menu à 45euros

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vendredi 8 mai 2009

Recette d'escalope de veau fermier aux morilles



Récapitulatifs des Ingrédients de la Recette de l'escalope de veau fermier aux morilles (pour 4 personnes):

- 600 gr de noix de veau (ou sous-noix)
- 40 gr de morilles séchées (ou 80 gr fraîches)
- 40 cl de crème fluide
- 8 gr de margarine
- 4 cl de cognac
- Sel et poivre


Procédé :
Réhydrater les morilles dans de l'eau tiède pendant 15 minutes puis égoutter. Couper les escalopes de veau et inciser les bords. Sécher délicatement les morilles.
Faire chauffer une poêle avec un peu de margarine, griller les escalopes. Après les avoir retourné saler et poivrer puis les réserver. Réaliser la sauce. Dresser
Servir ce plat avec les nouilles en impression d'herbes (suivre le lien)

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jeudi 7 mai 2009

Puisse t'il être plus bleu?

Prises il y a deux minutes :
Bonne journée!


Les Alisiers Hôtel au naturel
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