Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

dimanche 15 mars 2009

Un peu d'histoire...

Il serait quand même dommage de passer à côté de l'opportunité
de vous parler des lieux chargés d'histoires qui nous entourent.
A titre indicatifs, je vous donne le temps pour rejoindre à pieds
au départ de l'hôtel, ces lieux/monuments :

~Commençons par notre petite montagne, Le Faudé,
un ancien lieu druidique :
Au centre du canton et sur le territoire de Lapoutroie s'élève
le pic dit le Faudé, on pense qu'il s'agit d'un ancien lieu consacré
aux mystères du culte druidique.
Ce qui confirme cette opinion, c'est que le nom qu'il porte signifie
en patois du pays Welche"le faux Dieu".

Le Faudé (Photo prise en Octobre 2006 Hôtel Restaurant Les Alisiers en Alsace)

Son sommet est couronné d'immenses rochers, semblables
aux autels druidiques. A 15 min de l'hôtel on trouve un
emplacement anciennement appelé Tschénor
(aujourd'hui le Chat noir) où l'on a découvert des ossements
humains, sans aucun doute un lieu de sacrifices.
Aujourd'hui c'est un point de vue intéressant sur la vallée de Kaysersberg.

~ Découvrons maintenant un petit chef d'œuvre détruit
et reconstruit trois fois, La Tour du Faudé:

La Tour du Faudé
(Photo prise en Octobre 2006 Hôtel Restaurant Les Alisiers en Alsace)


Au sommet du Faudé, une 1ère tour est construite en 1891.
Elle est détruite en juillet 1915 car elle servait à l'observation
de l'armée allemande. Les allemands occupant le terrain
ont très vite compris le danger que représentait cette tour.
Reconstruite en 1934 elle est détruite le 10 Décembre 1944.
Reconstruite dans sa version de 1934 par une association
de bénévoles (les fadas de la tour du Faudé),
elle est inaugurée le 15 août 2002.
A 30 min de l'hôtel

~ L'étang du Devin :
A 35 min de l'hôtel

Article des DNA du 30 Janvier 2009L'Etang du Devin
(Photo prise en Juin 2008 Hôtel Restaurant Les Alisiers en Alsace)


La croix de Bermont:

C'est un réalité un Bildstock, c'est à dire une croix à bras assez petits
et comprenant des niches pour des figures ou des images saintes.Dessin de Florent Ostheimer

Veillant depuis des siècles (il daterait du XVIème siècle) au col séparant les communes d'Orbey et de Lapoutroie, la croix de Bermont subit les outrages du temps et les agressions du climat.
Sa base est très profonde et on raconte que le calvaire aurait pris la place d’un monument déjà existant, dédié à une divinité Gallo-romaine Bélénos, équivalente
de Mercure, le dieu romain des voleurs et des voyageurs.
Des vestiges de la voie romaine subsistent non loin de là ainsi,
le site se serait appelé autrefois"monts de Bélénos" qui par la suite,
serait devenu Belmont, puis Bermont.
(source: Bulletin municipal de Orbey et Site de l'OT de Kaysersberg)
A 25 min de l'hôtel

La Tête-des-Faux:

Au cours de la guerre 1914-1918, la commune d'Orbey sert de base aux troupes allemandes
qui combattent à la Tête-des-Faux:
A 60 min de l'hôtel

La Tête des Faux
(Photo prise en Octobre 2008 Hôtel Restaurant Les Alisiers en Alsace)
Chapelle du 19ème siècle sur le chemin allant à la Tête des Faux
(Photo prise en Juin 2008 Hôtel Restaurant Les Alisiers en Alsace)



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samedi 14 mars 2009

Notre nouveau site en ligne depuis hier !

Nous vous invitons à découvrir notre nouveau site internet sur www.alisiers.com
Un grand merci à Michel BOEHM, société Easy-Studio pour ses bons soins et la qualité de son travail, comme d'habitude!
A bientôt aux Alisiers...














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jeudi 12 mars 2009

Salon Energie Habitat 2009

Melting-pot des métiers de l'habitat, le "salon Energie Habitat" de Colmar est un véritable lieu de rencontre à l’écoute des nouvelles aspirations.
Les Alisiers, par le biais de ce blog, soutiennent la 30ème édition.




crédit image : http://www.ot-colmar.fr

30ème Salon ENERGIE HABITAT au Parc des Expositions de Colmar
du Vendredi 20 Mars 2009 au Lundi 23 Mars 2009
Avenue de la Foire aux Vins
68000 Colmar
Tél : +33 (0)3 90 50 50 50
web : http://www.colmar-expo.fr



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vendredi 6 mars 2009

Recette du traditionnel Kougelhopf Alsacien



Récapitulatifs des Ingrédients de la Recette du Kougelhopf Alsacien "Façon Grand-Mère" (pour 1 kougelhopf):

-250 gr de farine
-35 gr de sucre
-2 oeufs entier
-17 gr de levure de boulanger
-1 pincée de sel
-6.25 cl de lait tiède
-75 gr de beurre pommade ou fondu
-25 gr de raisin sec
-Quelques noix, noisettes ou amandes

Procédé :
Verser dans la cuve du batteur, le sel, le sucre, la farine, le lait tiède et la levure et enfin les œufs.
Mélanger le tout à l'aide d'un batteur muni d'un crochet (aussi appelé queue de cochon) jusqu'à ce que la pâte se décolle de la cuve.
Incorporer le beurre en pommade, et remettre le batteur en route jusqu'à ce que la pâte se décolle à nouveau.
Incorporer les raisins secs.
Laisser monter trois quart d'heures avec un linge placé sur le dessus de la cuve.
Beurrer le moule à kougelhopf et placer les amandes, noisettes ou noix au fond.
Travailler quelque instant la pâte et former une boule. Percer un trou au milieu et disposer dans le moule.
Laisser monter à nouveau trois quart d'heures avec un linge placé sur le dessus du moule.
Mettre en cuisson 35 min dans un four chaud à 175 °C.
Décorer.

Le conseil de Caroline, notre sommelière :
"Et bien on ne me facilite pas la tâche! Je propose un bon café ou un chocolat chaud!
Plus sérieusement, pourquoi ne pas déguster un gewurztraminer avec cette pâtisserie typiquement alsacienne."

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jeudi 5 mars 2009

La neige en Alsace et dans les Vosges, toujours et encore !

Nouvelles chutes de neige dans les stations de ski :

Station de ski du Lac Blanc (Le Bonhomme/Orbey)

www.lacblanc.com

















Station de ski de Gérardmer
www.gerardmer-ski.com















Station de ski de La Bresse

www.labresse.com
















Et quelques chambres encore disponible pour la période des vacances scolaires!

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