Hotel Restaurant Les Alisiers
Hôtel*** & Restaurant
Lieu-dit Faudé
68650 Lapoutroie
Alsace, France
Phone : +33 3 89 47 52 82
Fax : +33 3 89 47 22 38
eMail: contact(at)alisiers(point)com

mercredi 11 février 2009

Alerte Neige Fraîche !!!

Prise ce matin aux Alisiers à 08h45

Elle est toute fraîche, elle est tombé dans la nuit. Une belle poudreuse recouvre la vallée!
Bulletin neige de la station du Lac Blanc (Le Bonhomme / Orbey) ci dessous avant les dernières chutes:
Bulletin Neige sur lac-blanc.com

Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE
www.alisiers.com

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dimanche 8 février 2009

Nouvelle carte d'hiver

Entrées

• Fleichnackas de ma grand-mère en consommé de bœuf comme autrefois (Accompagnés de salade verte)
• Foie Gras de canard, compotée d’abricots sec et épices
• Salade gourmande de choucroute, gésiers rôtis, foie gras et magret fumé
• Velouté de poireaux, quelques rouelles de Noix Saint Jacques rôties

Suites

•Jarret de porc braisé, cocotte de lentilles vertes du Puy mijotées
• Poisson « retour du marché » selon l’inspiration du chef
•Filet Mignon de porc aux pruneaux rôtis à l’armagnac, Purée fine de pois cassés et croûtons
•Tournedos de filet de bœuf au Pinot Noir d’Alsace, légumes croquants
• Estouffade de coq au Riesling, Spaëtzles maison
• Cuisse de canard confite, choucroute braisée et pommes de terre à l’ancienne

Nos viandes sont d’origine française et les préparations maison

Fromages

• Les trois munsters maison Dodin à Lapoutroie
• Chèvre de Saint Maure à l’huile d’olive de Nice
• Déclinaison de fromages

~ Menu l’Alsace à table à 25 €
Hors weekend et jours fériés

Cassolette de six escargots
Cuisse de canard confite, choucroute braisée et pommes de terre à l’ancienne
Munster
Ou
Sorbet arrosé à l’eau de vie de Miclo à Lapoutroie

Nos Formules
Composez vous-même votre menu à partir des cartes :

~ Simple Envie (Formule à 27 €)
Hors weekend et jours fériés
Entrée, Plat ou Plat, Dessert

~ Découverte (Formule à 35 €)
Entrée, Plat et Fromage ou Dessert

~ Plaisir (Formule à 45 €)
Entrée, Plat, Rafraichissement, Fromage et Dessert

~ Dégustation (Formule à 55 €)
Deux petites entrées, Rafraichissement, Plat, Fromage et Dessert

Les Alisiers
Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace
68650 LAPOUTROIE
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jeudi 5 février 2009

Oyez, oyez ! Amoureuses, amoureux ...



Menu de St Valentin

Mise en bouche, Apéritif maison offert
~
Soupière gourmande de poisson du marché en feuilleté, bisque de crustacés
~
Gigot d’agneau aux épices d’Orient,
Galettes de pomme de terre façon roestï et flageolets à l’ail doux
~
Assiette de fromages, mêlée de salade à l’huile de noisette
~
Moelleux de chocolat Valrhona fondant,
Coulis de griottines et crème glacée à la vanille Bourbon

Menu proposé à 43€.
Quelques chambres encore disponibles pour le Vendredi 13 et le Samedi 14 Février .
Tarif promotionnel pour la nuit du Dimanche 15.

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